| Перловая крупа | 200 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 9.6% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2918 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.925 мг | 20 мг | 4.6% | 5.8% | 2162 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.06 мг | 2500 мг | 1.7% | 2.2% | 5806 г |
| Кальций, Ca | 15.74 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6353 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3633 г |
| Натрий, Na | 245.23 мг | 1300 мг | 18.9% | 24% | 530 г |
| Сера, S | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4706 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 12.9% | 985 г |
| Хлор, Cl | 374.29 мг | 2300 мг | 16.3% | 20.7% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 3.3% | 3838 г |
| Кобальт, Co | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 6.9% | 1838 г |
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 10.5% | 1208 г |
| Медь, Cu | 72.22 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.1% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 5.262 мкг | 70 мкг | 7.5% | 9.5% | 1330 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.426 мкг | 55 мкг | 17.1% | 21.7% | 583 г |
| Титан, Ti | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.51 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.3% | 3902 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2338 мг | 12 мг | 1.9% | 2.4% | 5133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка в мультиварке, Игарок составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».