| Шампиньоны | 526 г |
| Куриная грудка (филе) | 403 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 250 г |
| Сыр российский продукт | 190 г |
| Для Жюльена | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.8% | 633 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.2% | 1217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.1% | 3183 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 11.8% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 16.6% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.2% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.849 мкг | 400 мкг | 3% | 3% | 3376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 3.1% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 6.606 мкг | 50 мкг | 13.2% | 13.2% | 757 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4765 мг | 20 мг | 22.4% | 22.3% | 447 г |
| Ниацин | 4.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.36 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.4% | 806 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3949 г |
| Кремний, Si | 1.131 мг | 30 мг | 3.8% | 3.8% | 2653 г |
| Магний, Mg | 33.01 мг | 400 мг | 8.3% | 8.3% | 1212 г |
| Натрий, Na | 28.56 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.2% | 4552 г |
| Сера, S | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6840 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 13.6% | 735 г |
| Хлор, Cl | 49.59 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3364 г |
| Йод, I | 10.13 мкг | 150 мкг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 8.417 мкг | 10 мкг | 84.2% | 83.9% | 119 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 3% | 3322 г |
| Медь, Cu | 213.79 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 21.3% | 468 г |
| Молибден, Mo | 5.205 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.4% | 1345 г |
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.983 мкг | 55 мкг | 18.2% | 18.1% | 551 г |
| Стронций, Sr | 9.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.42 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8617 г |
| Хром, Cr | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 24.9% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.5528 мг | 12 мг | 4.6% | 4.6% | 2171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».