| Картофель (Варка в кожуре) | 600 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 250 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 250 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 125 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 300 г |
| Льняное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.6% | 3111 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 7% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.2% | 909 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.7 мкг | 900 мкг | 30.5% | 53.1% | 328 г |
| альфа Каротин | 0.808 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.649 мг | 5 мг | 33% | 57.5% | 303 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 1.9% | 9328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 6.1% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 13.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.837 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.7% | 3691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 22% | 794 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 8824 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.465 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 7.5% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9222 мг | 20 мг | 4.6% | 8% | 2169 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.79 мг | 2500 мг | 11.8% | 20.6% | 845 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 4% | 4439 г |
| Кремний, Si | 0.841 мг | 30 мг | 2.8% | 4.9% | 3567 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 9.1% | 1937 г |
| Натрий, Na | 288.59 мг | 1300 мг | 22.2% | 38.7% | 450 г |
| Сера, S | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.1% | 5685 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 9.8% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 27.61 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 9.2% | 1881 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 2.349 мкг | 10 мкг | 23.5% | 40.9% | 426 г |
| Литий, Li | 25.687 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1971 мг | 2 мг | 9.9% | 17.2% | 1015 г |
| Медь, Cu | 94.4 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.4% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 4.786 мкг | 70 мкг | 6.8% | 11.8% | 1463 г |
| Никель, Ni | 3.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 254.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 11879 г |
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25141 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 21.4% | 813 г |
| Цинк, Zn | 0.307 мг | 12 мг | 2.6% | 4.5% | 3909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 174.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.583 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.485 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».