| Баранина 2 кат. (Варка без слива) | 680 г |
| Вода | 3500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 175 г |
| Сельдерей (корень) (Припускание) | 150 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.2% | 2533 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.3% | 3733 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2514 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.2 мкг | 900 мкг | 9.8% | 23% | 1020 г |
| бета Каротин | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 24.9% | 945 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 16.94 мг | 500 мг | 3.4% | 8% | 2952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 6.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 9.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.714 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 14738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 33.8% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 2.8% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.627 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7974 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2831 мг | 20 мг | 6.4% | 15% | 1559 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.39 мг | 2500 мг | 4.5% | 10.6% | 2244 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9174 г |
| Кремний, Si | 7.523 мг | 30 мг | 25.1% | 58.9% | 399 г |
| Магний, Mg | 9.2 мг | 400 мг | 2.3% | 5.4% | 4348 г |
| Натрий, Na | 7.82 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 16624 г |
| Сера, S | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.3% | 3189 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 10.3% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 23.26 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 9888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 5.9% | 4045 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 42.3% | 556 г |
| Литий, Li | 4.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 10.8% | 2162 г |
| Медь, Cu | 64.16 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 15% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 4.316 мкг | 70 мкг | 6.2% | 14.6% | 1622 г |
| Никель, Ni | 2.371 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.717 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.1% | 7671 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.89 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 5.6% | 4086 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.5514 мг | 12 мг | 4.6% | 10.8% | 2176 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.73 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо суп составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».