| Руккола | 60 г |
| Лосось копчёный (Рыба и морепродукты) | 170 г |
| Пармезан [Castelli] | 40 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.8 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 11.5% | 425 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.7% | 384 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 19.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.4% | 11777 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3586 г |
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 748.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 3.24 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 15432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.421 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.5% | 1959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 1.7% | 2848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 2.7% | 1773 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 10.6% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0642 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 31153 г |
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.74 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.5% | 3216 г |
| Кальций, Ca | 33.74 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2964 г |
| Магний, Mg | 9.89 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 4044 г |
| Натрий, Na | 5.79 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 22453 г |
| Фосфор, P | 10.9 мг | 800 мг | 1.4% | 0.7% | 7339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.337 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5341 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Медь, Cu | 16 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 87302 г | |
| Цинк, Zn | 0.0989 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 12133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | min 16.8 г | 22.9% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола с лососем и Пармезаном составляет 204,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».