| печень куриная с учетом биотина (Н) | 300 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.7% | 528 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.3% | 346 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7013.4 мкг | 900 мкг | 779.3% | 358.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 1.8% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 10.7% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.418 мг | 1.8 мг | 78.8% | 36.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 126.77 мг | 500 мг | 25.4% | 11.7% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 8.2% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 14% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.233 мкг | 400 мкг | 38.6% | 17.8% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.697 мкг | 3 мкг | 323.2% | 148.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.6 мг | 90 мг | 24% | 11% | 417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.609 мг | 15 мг | 37.4% | 17.2% | 267 г |
| Витамин Н, биотин | 92.255 мкг | 50 мкг | 184.5% | 84.9% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2833 мг | 20 мг | 51.4% | 23.7% | 194 г |
| Ниацин | 7.863 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 460.24 мг | 2500 мг | 18.4% | 8.5% | 543 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4554 г |
| Кремний, Si | 1.772 мг | 30 мг | 5.9% | 2.7% | 1693 г |
| Магний, Mg | 26.78 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1494 г |
| Натрий, Na | 106.08 мг | 1300 мг | 8.2% | 3.8% | 1225 г |
| Сера, S | 140.59 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 218.5 мг | 800 мг | 27.3% | 12.6% | 366 г |
| Хлор, Cl | 29.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.672 мг | 18 мг | 59.3% | 27.3% | 169 г |
| Йод, I | 8.04 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.5% | 1866 г |
| Кобальт, Co | 16.932 мкг | 10 мкг | 169.3% | 77.9% | 59 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2893 мг | 2 мг | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Медь, Cu | 461.69 мкг | 1000 мкг | 46.2% | 21.3% | 217 г |
| Молибден, Mo | 37.858 мкг | 70 мкг | 54.1% | 24.9% | 185 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.459 мкг | 55 мкг | 77.2% | 35.5% | 130 г |
| Стронций, Sr | 6.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.96 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8340 г |
| Хром, Cr | 10.91 мкг | 50 мкг | 21.8% | 10% | 458 г |
| Цинк, Zn | 4.1371 мг | 12 мг | 34.5% | 15.9% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.012 г | min 16.8 г | 23.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 77% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с грибами в томатном соусе составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».