| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1900 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 137 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 4 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Свекла (Варка без слива) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3375 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 10% | 2000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Вода | 103.3 г | 2273 г | 4.5% | 9% | 2200 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 21.2% | 940 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 4% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 14.32 мг | 500 мг | 2.9% | 5.8% | 3492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 10.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.16 мкг | 400 мкг | 1% | 2% | 9615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 5.2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 6.8% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.528 мкг | 50 мкг | 3.1% | 6.2% | 3272 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 11% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4201 мг | 20 мг | 7.1% | 14.2% | 1408 г |
| Ниацин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.46 мг | 2500 мг | 4.4% | 8.8% | 2284 г |
| Кальций, Ca | 12.85 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.6% | 7782 г |
| Кремний, Si | 13.074 мг | 30 мг | 43.6% | 87.4% | 229 г |
| Магний, Mg | 9.39 мг | 400 мг | 2.3% | 4.6% | 4260 г |
| Натрий, Na | 19.51 мг | 1300 мг | 1.5% | 3% | 6663 г |
| Сера, S | 33.34 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.6% | 2999 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 11% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 22.83 мг | 2300 мг | 1% | 2% | 10074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 8% | 2507 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% | 50.7% | 395 г |
| Литий, Li | 8.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 8.4% | 2410 г |
| Медь, Cu | 37.94 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 7.6% | 2636 г |
| Молибден, Mo | 2.444 мкг | 70 мкг | 3.5% | 7% | 2864 г |
| Никель, Ni | 2.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17021 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 15.4% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.3934 мг | 12 мг | 3.3% | 6.6% | 3050 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».