| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Перец болгарский, сырой | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Сок томатный | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.9% | 507 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 3.5% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9167.7 мкг | 900 мкг | 1018.6% | 923.5% | 10 г |
| Ретинол | 6.772 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.83 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.1% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 4.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 20.7% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.473 мг | 1.8 мг | 81.8% | 74.2% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 149.98 мг | 500 мг | 30% | 27.2% | 333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 35.6% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.602 мкг | 400 мкг | 48.2% | 43.7% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.644 мкг | 3 мкг | 421.5% | 382.1% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.02 мг | 90 мг | 25.6% | 23.2% | 391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7.1% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4937 мг | 20 мг | 52.5% | 47.6% | 191 г |
| Ниацин | 7.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.55 мг | 2500 мг | 12.2% | 11.1% | 821 г |
| Кальций, Ca | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3778 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 5.5% | 1652 г |
| Натрий, Na | 63.17 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.4% | 2058 г |
| Сера, S | 164.49 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.9% | 608 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 22.8% | 398 г |
| Хлор, Cl | 2.62 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 87786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.553 мг | 18 мг | 75.3% | 68.3% | 133 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 11.964 мкг | 10 мкг | 119.6% | 108.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.3275 мг | 2 мг | 16.4% | 14.9% | 611 г |
| Медь, Cu | 342.04 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 31% | 292 г |
| Молибден, Mo | 44.233 мкг | 70 мкг | 63.2% | 57.3% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.811 мкг | 55 мкг | 76% | 68.9% | 132 г |
| Фтор, F | 3.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123077 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 12.8% | 707 г |
| Цинк, Zn | 5.1863 мг | 12 мг | 43.2% | 39.2% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.761 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 1.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с луком и болгарским перцем. составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».