| Свинина, вырезка | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6% | 916 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 14.7% | 376 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 2.8% | 2004 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.564 мг | 1.5 мг | 37.6% | 20.7% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 43.09 мг | 500 мг | 8.6% | 4.7% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 4.1% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 6.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.907 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.537 мкг | 3 мкг | 17.9% | 9.9% | 559 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.262 мг | 15 мг | 21.7% | 12% | 460 г |
| Витамин Н, биотин | 3.056 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.4% | 1636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2916 мг | 20 мг | 6.5% | 3.6% | 1548 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.6 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.6% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 35.79 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2794 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 2.2% | 2517 г |
| Натрий, Na | 26.26 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 4950 г |
| Сера, S | 107.48 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 7.9% | 693 г |
| Хлор, Cl | 45.36 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 5071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 2.7% | 2048 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 4.477 мкг | 10 мкг | 44.8% | 24.7% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Медь, Cu | 67.01 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.7% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 6.262 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.9% | 1118 г |
| Никель, Ni | 5.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10163 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 6.8% | 810 г |
| Цинк, Zn | 1.085 мг | 12 мг | 9% | 5% | 1106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.193 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.115 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.059 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.861 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.259 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш, свинина со сливками составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».