| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 2000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1000 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 30 г |
| Яблоко (Варка без слива) | 150 г |
| Перец чили красный острый | 50 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 38 г |
| Уксус столовый 9% | 28 г |
Мелко нарезать помидоры, прокипятить не менее 15 мин., чтобы разварились. Добавить соль, сахар, уксус. В полученный томатный сок положить перец, нарезанный дольками. Довести до кипения и кипятить 5-7 минут. Затем положить порезанное тонкими дольками яблоко. Чуть позже положить петрушку. Всё кипятить 10-12 минут. Горячее лечо разложить в стерилизованные банки и закатать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.9% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 9.4% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.9% | 1429 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 8.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.2 мкг | 900 мкг | 27.1% | 65.5% | 369 г |
| альфа Каротин | 0.556 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.469 мг | 5 мг | 29.4% | 71% | 340 г |
| бета Криптоксантин | 0.618 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 13.5% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 42.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.379 мкг | 400 мкг | 3.8% | 9.2% | 2601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.88 мг | 90 мг | 75.4% | 182.1% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 10.6% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 21 мкг | 120 мкг | 17.5% | 42.3% | 571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0206 мг | 20 мг | 5.1% | 12.3% | 1960 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 20.8% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.1% | 6031 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 7% | 3407 г |
| Натрий, Na | 458.54 мг | 1300 мг | 35.3% | 85.3% | 284 г |
| Сера, S | 12.18 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8210 г |
| Фосфор, P | 19.5 мг | 800 мг | 2.4% | 5.8% | 4103 г |
| Хлор, Cl | 730.61 мг | 2300 мг | 31.8% | 76.8% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 10.1% | 2406 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 3.932 мкг | 10 мкг | 39.3% | 94.9% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 18.4% | 1318 г |
| Медь, Cu | 107.49 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 25.8% | 930 г |
| Молибден, Mo | 3.734 мкг | 70 мкг | 5.3% | 12.8% | 1875 г |
| Никель, Ni | 4.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 26442 г |
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 36765 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 26.3% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.3618 мг | 12 мг | 3% | 7.2% | 3317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Лечо составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».