| Фасоль стручковая | 500 г |
| Руккола | 500 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 230 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.8% | 1434 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.2% | 848 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.7% | 952 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.2 мкг | 900 мкг | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 19.3% | 579 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1381.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.8% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 24.4 мг | 500 мг | 4.9% | 5.5% | 2049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 7.5% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 10.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.493 мкг | 400 мкг | 13.6% | 15.2% | 734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 17.3% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.02 мг | 90 мг | 36.7% | 40.9% | 273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.574 мг | 15 мг | 10.5% | 11.7% | 953 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.8 мкг | 120 мкг | 39.8% | 44.4% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.028 мг | 20 мг | 10.1% | 11.3% | 986 г |
| Ниацин | 1.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.79 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.9% | 802 г |
| Кальций, Ca | 89.55 мг | 1000 мг | 9% | 10% | 1117 г |
| Магний, Mg | 32.6 мг | 400 мг | 8.2% | 9.1% | 1227 г |
| Натрий, Na | 88.15 мг | 1300 мг | 6.8% | 7.6% | 1475 г |
| Сера, S | 48.21 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.4% | 2074 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 9.8% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 12.02 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 9.3% | 1199 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.484 мкг | 10 мкг | 14.8% | 16.5% | 674 г |
| Марганец, Mn | 0.2273 мг | 2 мг | 11.4% | 12.7% | 880 г |
| Медь, Cu | 96.63 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 10.8% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 2.073 мкг | 70 мкг | 3% | 3.3% | 3377 г |
| Никель, Ni | 1.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15714 г |
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20855 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.3% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.889 мг | 12 мг | 7.4% | 8.2% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | min 16.8 г | 16% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёплый салат с рукколой составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».