| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2484 г |
| Морковь | 550 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.2% | 14000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33% | 952 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 53.8% | 586 г |
| альфа Каротин | 629.269 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 97.5% | 323 г |
| Ликопин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 11.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.34 мг | 500 мг | 2.1% | 6.6% | 4836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.1% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 17% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.421 мкг | 400 мкг | 5.4% | 17% | 1867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.4 мг | 90 мг | 39.3% | 123.6% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 4.7% | 6787 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 64.6 мкг | 120 мкг | 53.8% | 169.2% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9135 мг | 20 мг | 4.6% | 14.5% | 2189 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.13 мг | 2500 мг | 12.1% | 38.1% | 825 г |
| Кальций, Ca | 45.21 мг | 1000 мг | 4.5% | 14.2% | 2212 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 11.9% | 2623 г |
| Натрий, Na | 23.12 мг | 1300 мг | 1.8% | 5.7% | 5623 г |
| Сера, S | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 9.4% | 3307 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 12.6% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 30.24 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.1% | 7606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 9.4% | 3303 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.452 мкг | 10 мкг | 24.5% | 77% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 25.8% | 1214 г |
| Медь, Cu | 69.45 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 21.7% | 1440 г |
| Молибден, Mo | 8.174 мкг | 70 мкг | 11.7% | 36.8% | 856 г |
| Никель, Ni | 12.261 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 20913 г |
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 45714 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 25.8% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.3704 мг | 12 мг | 3.1% | 9.7% | 3240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Квашеная составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».