| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 9.1% | 3167 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 9.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 47.1% | 606 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2545 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 24.6% | 1169 г |
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 53.1% | 538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1080 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 12% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 19.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 40.1 мг | 500 мг | 8% | 22.9% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 35.1% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 28.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 108 мкг | 400 мкг | 27% | 77.1% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.9 мг | 90 мг | 72.1% | 206% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.45 мг | 15 мг | 9.7% | 27.7% | 1034 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 141.1 мкг | 120 мкг | 117.6% | 336% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.553 мг | 20 мг | 2.8% | 8% | 3617 г |
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293 мг | 2500 мг | 11.7% | 33.4% | 853 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 11.4% | 2500 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 15.1% | 1905 г |
| Натрий, Na | 262 мг | 1300 мг | 20.2% | 57.7% | 496 г |
| Фосфор, P | 67 мг | 800 мг | 8.4% | 24% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 10.6% | 2687 г |
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 27.7% | 1031 г |
| Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 17.4% | 1639 г |
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 8.3% | 3438 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.45 мг | 12 мг | 3.8% | 10.9% | 2667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 37.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.079 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Броколи составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».