| Вода | 250 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.7% | 1118 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 9% | 589 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4546 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.6% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 50.17 мг | 500 мг | 10% | 5.3% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4.9% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 7.7% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.4 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 2.567 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8246 мг | 20 мг | 14.1% | 7.5% | 708 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.42 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.1% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4869 г |
| Кремний, Si | 1.167 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 5.7% | 930 г |
| Натрий, Na | 3.88 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 33505 г |
| Сера, S | 52.92 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.8% | 1890 г |
| Фосфор, P | 107.3 мг | 800 мг | 13.4% | 7.1% | 746 г |
| Хлор, Cl | 14.58 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.276 мг | 18 мг | 12.6% | 6.7% | 791 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.8582 мг | 2 мг | 42.9% | 22.7% | 233 г |
| Медь, Cu | 169.42 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 8.9% | 590 г |
| Молибден, Mo | 11.9 мкг | 70 мкг | 17% | 9% | 588 г |
| Селен, Se | 3.5 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.4% | 1571 г |
| Фтор, F | 41.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9599 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 1.0792 мг | 12 мг | 9% | 4.8% | 1112 г |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске пшеничный составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».