Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 81 г
Молоко Простоквашино 2.5% (Молочные Продукты) 260 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 16 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.3% 2452 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.8% 1514 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6% 1738 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 1.6% 6666 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.072 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7886 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5576 г
Витамин РР, НЭ 0.7513 мг 20 мг 3.8% 3.9% 2662 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.12 мг 2500 мг 1.3% 1.3% 7548 г
Кальций, Ca 14.71 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6798 г
Магний, Mg 8.18 мг 400 мг 2% 2.1% 4890 г
Натрий, Na 3.11 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41801 г
Сера, S 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 7.2% 1460 г
Хлор, Cl 0.44 мг 2300 мг 522727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 1.7% 6228 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 3.4% 3003 г
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 6.3% 1652 г
Медь, Cu 59.03 мкг 1000 мкг 5.9% 6.1% 1694 г
Молибден, Mo 2.061 мкг 70 мкг 2.9% 3% 3396 г
Фтор, F 45.58 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8776 г
Цинк, Zn 0.1775 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».