| Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 400 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Молоко, козье | 1180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 1000 г |
Пшено промыть тщательно, варить на воде 20 мин. Доб. молоко, закипит, доб.соль, сахар, варить 3 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.5% | 2235 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.3% | 2333 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 7.4% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 3% | 3371 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.703 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.7% | 5967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 6% | 1669 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.599 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8454 мг | 20 мг | 4.2% | 4.2% | 2366 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.68 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.1% | 1973 г |
| Кальций, Ca | 69.17 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.9% | 1446 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2025 г |
| Натрий, Na | 175.99 мг | 1300 мг | 13.5% | 13.5% | 739 г |
| Сера, S | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7628 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 10.9% | 915 г |
| Хлор, Cl | 237.18 мг | 2300 мг | 10.3% | 10.3% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.6% | 3879 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 13.5% | 739 г |
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 7.8% | 1290 г |
| Медь, Cu | 80.21 мкг | 1000 мкг | 8% | 8% | 1247 г |
| Молибден, Mo | 3.316 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.7% | 2111 г |
| Никель, Ni | 1.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.645 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8527 г |
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.39 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9219 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.4027 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.98 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.12 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».