| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1000 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.6% | 1000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.9 мкг | 900 мкг | 20.1% | 71.5% | 498 г |
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 80.1% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.32 мг | 500 мг | 2.1% | 7.5% | 4845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 18.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.41 мкг | 400 мкг | 5.1% | 18.1% | 1960 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.75 мг | 90 мг | 41.9% | 149.1% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.9 мкг | 120 мкг | 57.4% | 204.3% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9002 мг | 20 мг | 4.5% | 16% | 2222 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.38 мг | 2500 мг | 11.4% | 40.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 52.4 мг | 1000 мг | 5.2% | 18.5% | 1908 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 16% | 2212 г |
| Натрий, Na | 772.48 мг | 1300 мг | 59.4% | 211.4% | 168 г |
| Сера, S | 36.51 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.2% | 2739 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 15.3% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 1203.37 мг | 2300 мг | 52.3% | 186.1% | 191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 12.8% | 2752 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.4% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.968 мкг | 10 мкг | 29.7% | 105.7% | 337 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 27.8% | 1279 г |
| Медь, Cu | 76.61 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 27.4% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 11.07 мкг | 70 мкг | 15.8% | 56.2% | 632 г |
| Никель, Ni | 13.369 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19784 г |
| Фтор, F | 8.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 44693 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 31.7% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 0.3683 мг | 12 мг | 3.1% | 11% | 3258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.783 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашенная моя составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».