| Хек (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 7 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.3% | 609 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8036 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.7% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.841 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.687 мкг | 3 мкг | 89.6% | 56.5% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.679 мкг | 10 мкг | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.81 мг | 15 мг | 25.4% | 16% | 394 г |
| Витамин Н, биотин | 1.224 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4085 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9613 мг | 20 мг | 24.8% | 15.6% | 403 г |
| Ниацин | 1.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.25 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.9% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 28.56 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3501 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14354 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 4.2% | 1482 г |
| Натрий, Na | 630.8 мг | 1300 мг | 48.5% | 30.6% | 206 г |
| Сера, S | 230.22 мг | 1000 мг | 23% | 14.5% | 434 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 14.4% | 437 г |
| Хлор, Cl | 1076.64 мг | 2300 мг | 46.8% | 29.5% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2605 г |
| Йод, I | 179.18 мкг | 150 мкг | 119.5% | 75.3% | 84 г |
| Кобальт, Co | 22.696 мкг | 10 мкг | 227% | 143% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 5.3% | 1192 г |
| Медь, Cu | 160.39 мкг | 1000 мкг | 16% | 10.1% | 623 г |
| Молибден, Mo | 6.772 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.1% | 1034 г |
| Никель, Ni | 7.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17460 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 784.76 мкг | 4000 мкг | 19.6% | 12.4% | 510 г |
| Хром, Cr | 61.68 мкг | 50 мкг | 123.4% | 77.8% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.053 мг | 12 мг | 8.8% | 5.5% | 1140 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.405 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.94 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.485 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.425 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный с хрустящей корочкой составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».