| Свинина мясная (Варка без слива) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 425.8 ккал | 1684 ккал | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 7% | 336 г |
| Жиры | 37.2 г | 56 г | 66.4% | 15.6% | 151 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6110 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 8.4% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.3% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 128.68 мг | 500 мг | 25.7% | 6% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 3.8% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.57 мг | 2 мг | 28.5% | 6.7% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.376 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.1% | 2177 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9559 мг | 20 мг | 49.8% | 11.7% | 201 г |
| Ниацин | 3.791 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.37 мг | 2500 мг | 12.9% | 3% | 773 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.6% | 3975 г |
| Магний, Mg | 32.91 мг | 400 мг | 8.2% | 1.9% | 1215 г |
| Натрий, Na | 1392.81 мг | 1300 мг | 107.1% | 25.2% | 93 г |
| Сера, S | 383.53 мг | 1000 мг | 38.4% | 9% | 261 г |
| Фосфор, P | 211.6 мг | 800 мг | 26.5% | 6.2% | 378 г |
| Хлор, Cl | 2131.05 мг | 2300 мг | 92.7% | 21.8% | 108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.634 мг | 18 мг | 14.6% | 3.4% | 683 г |
| Йод, I | 11.32 мкг | 150 мкг | 7.5% | 1.8% | 1325 г |
| Кобальт, Co | 14.237 мкг | 10 мкг | 142.4% | 33.4% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 1.1% | 2203 г |
| Медь, Cu | 178.54 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 4.2% | 560 г |
| Молибден, Mo | 26.072 мкг | 70 мкг | 37.2% | 8.7% | 268 г |
| Никель, Ni | 21.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 119.05 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.7% | 3360 г |
| Хром, Cr | 23.16 мкг | 50 мкг | 46.3% | 10.9% | 216 г |
| Цинк, Zn | 3.5824 мг | 12 мг | 29.9% | 7% | 335 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.509 г | ~ | |||
| Валин | 1.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.978 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.835 г | ~ | |||
| Лизин | 2.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.909 г | ~ | |||
| Треонин | 1.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.995 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 1.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.808 г | ~ | |||
| Пролин | 1.115 г | ~ | |||
| Серин | 1.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.656 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 26.387 г | min 16.8 г | 157.1% | 36.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка варено-копченая составляет 425,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».