| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 280 г |
| Горбуша | 865 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.4 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 6.7% | 481 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 15.8% | 203 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4088 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 0.9% | 3586 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 71.47 мг | 500 мг | 14.3% | 4.6% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 3.6% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 7.4% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.288 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.135 мкг | 3 мкг | 104.5% | 33.6% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.234 мкг | 10 мкг | 82.3% | 26.4% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 3.3% | 968 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1437 мг | 20 мг | 30.7% | 9.9% | 326 г |
| Ниацин | 3.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.5 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.3% | 975 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6410 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Натрий, Na | 58.02 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.4% | 2241 г |
| Сера, S | 143.54 мг | 1000 мг | 14.4% | 4.6% | 697 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 6.2% | 518 г |
| Хлор, Cl | 125.63 мг | 2300 мг | 5.5% | 1.8% | 1831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 0.9% | 3766 г |
| Йод, I | 40.14 мкг | 150 мкг | 26.8% | 8.6% | 374 г |
| Кобальт, Co | 15.109 мкг | 10 мкг | 151.1% | 48.5% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 0.6% | 5291 г |
| Медь, Cu | 85.55 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 2.8% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 3.022 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.4% | 2316 г |
| Никель, Ni | 4.533 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.693 мкг | 55 мкг | 61.3% | 19.7% | 163 г |
| Фтор, F | 324.85 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 2.6% | 1231 г |
| Хром, Cr | 41.55 мкг | 50 мкг | 83.1% | 26.7% | 120 г |
| Цинк, Zn | 0.5288 мг | 12 мг | 4.4% | 1.4% | 2269 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 1.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.854 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.866 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.869 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш рыбный составляет 311,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».