| Мидии (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 125 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 8.7% | 745 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.3% | 1514 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 10.7% | 606 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6% | 1083 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4% | 1618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 6.1% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 2.7% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 2.6% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 6.9% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.02 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.19 мг | 90 мг | 16.9% | 10.9% | 592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 5.682 мкг | 50 мкг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4765 мг | 20 мг | 17.4% | 11.3% | 575 г |
| Ниацин | 1.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.09 мг | 2500 мг | 12% | 7.8% | 830 г |
| Кальций, Ca | 44.5 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.9% | 2247 г |
| Кремний, Si | 15.81 мг | 30 мг | 52.7% | 34.1% | 190 г |
| Магний, Mg | 43.6 мг | 400 мг | 10.9% | 7.1% | 917 г |
| Натрий, Na | 366.11 мг | 1300 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
| Сера, S | 118.76 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.7% | 842 г |
| Фосфор, P | 202 мг | 800 мг | 25.3% | 16.4% | 396 г |
| Хлор, Cl | 18.74 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.978 мг | 18 мг | 16.5% | 10.7% | 604 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.339 мкг | 10 мкг | 23.4% | 15.1% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.3559 мг | 2 мг | 17.8% | 11.5% | 562 г |
| Медь, Cu | 103.82 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.7% | 963 г |
| Молибден, Mo | 7.484 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.9% | 935 г |
| Никель, Ni | 22.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.177 мкг | 55 мкг | 14.9% | 9.6% | 673 г |
| Титан, Ti | 7.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17937 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.6307 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Мидии тушеные в соевом соусе составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».