Мой здоровый рацион

Рецепт ПП бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП бургер

мука цельнозерновая пшен 35 г
Кефир 1% 33 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Сметана 15,0% жирности 15 г
Кетчуп ХАЙНЦ 8 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 24 г
котлета куриная 90 г
Огурец соленый 15 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Плавленный сыр Чизбургер 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.8% 717 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.8% 1474 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.2% 1352 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.8% 3981 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5590 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.354 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 24.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 4.116 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9718 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.2% 29412 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6015 мг 20 мг 13% 9.2% 769 г
Ниацин 3.223 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.97 мг 2500 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Кальций, Ca 28.11 мг 1000 мг 2.8% 2% 3557 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Натрий, Na 333.37 мг 1300 мг 25.6% 18% 390 г
Сера, S 11.06 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9042 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 4.9% 1429 г
Хлор, Cl 264.18 мг 2300 мг 11.5% 8.1% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4518 г
Кобальт, Co 3.822 мкг 10 мкг 38.2% 26.9% 262 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Медь, Cu 45.08 мкг 1000 мкг 4.5% 3.2% 2218 г
Молибден, Mo 5.033 мкг 70 мкг 7.2% 5.1% 1391 г
Никель, Ni 1.399 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16975 г
Фтор, F 46.2 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8658 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 12% 588 г
Цинк, Zn 0.5376 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность ПП бургер составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».