| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Одну курогрудку очистить от кожи и костей, ну или кому удобно сразу филе. Четвертинку луковицы мелко нарезать или вместе с филе пропустить через мясорубку, добавить одно яйцо. Посолить, поперчить, жарить на антипригарное сковороде. Я выкладываю ложкой и получаются маленькие котлетки-оладья.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 20.2% | 286 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 25.7 мг | 500 мг | 5.1% | 2.9% | 1946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.291 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 7.9% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 2.141 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.352 мг | 20 мг | 46.8% | 27.1% | 214 г |
| Ниацин | 10.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.93 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.1% | 812 г |
| Кальций, Ca | 17.11 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5845 г |
| Магний, Mg | 81.34 мг | 400 мг | 20.3% | 11.7% | 492 г |
| Натрий, Na | 66.64 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.9% | 1951 г |
| Сера, S | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3467 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 13.1% | 441 г |
| Хлор, Cl | 108.97 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.7% | 2111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.796 мг | 18 мг | 10% | 5.8% | 1002 г |
| Йод, I | 9.45 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Кобальт, Co | 12.299 мкг | 10 мкг | 123% | 71.1% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2985 г |
| Медь, Cu | 116.87 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Молибден, Mo | 13.333 мкг | 70 мкг | 19% | 11% | 525 г |
| Никель, Ni | 0.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.197 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.4% | 1720 г |
| Фтор, F | 161.54 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.3% | 2476 г |
| Хром, Cr | 29.71 мкг | 50 мкг | 59.4% | 34.3% | 168 г |
| Цинк, Zn | 1.7666 мг | 12 мг | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.409 г | ~ | |||
| Лизин | 3.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.082 г | ~ | |||
| Треонин | 1.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 1.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.492 г | ~ | |||
| Пролин | 1.215 г | ~ | |||
| Серин | 1.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.37 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи куриные составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».