| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 1115 г |
| Сыр российский | 129 г |
| Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 257 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
лопатка нежирная свиная, сыр, помидор. Мясо разрезать не до конца пластиками (гармошкой) переложить помидором и ломтиком сыра, сверху майонез. Завернуть в фольгу и запекать 90 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.2% | 364 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 5.464 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 19% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 11.9% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 76.75 мг | 500 мг | 15.4% | 7.9% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.73 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 18% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.6% | 1453 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.58 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 4.6% | 1107 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0622 мг | 20 мг | 25.3% | 13.1% | 395 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.2% | 631 г |
| Кальций, Ca | 115.75 мг | 1000 мг | 11.6% | 6% | 864 г |
| Магний, Mg | 25.96 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1541 г |
| Натрий, Na | 208.09 мг | 1300 мг | 16% | 8.3% | 625 г |
| Сера, S | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3473 г |
| Фосфор, P | 261.4 мг | 800 мг | 32.7% | 16.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 64.47 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 4.2% | 1239 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.35 мкг | 10 мкг | 13.5% | 7% | 741 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 3953 г |
| Медь, Cu | 130.29 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.7% | 768 г |
| Молибден, Mo | 1.656 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.2% | 4227 г |
| Никель, Ni | 2.898 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.37 мкг | 55 мкг | 49.8% | 25.7% | 201 г |
| Фтор, F | 4.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89087 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 3.6893 мг | 12 мг | 30.7% | 15.8% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.958 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.284 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.949 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 1.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.592 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.992 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.826 г | min 16.8 г | 22.8% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо-гармошка составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».