| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 539 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.7% | 2545 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 7.5% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 16.7% | 571 г |
| Вода | 186.6 г | 2273 г | 8.2% | 7.8% | 1218 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.771 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4094 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 5% | 1918 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1985 мг | 20 мг | 11% | 10.5% | 910 г |
| Ниацин | 1.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.03 мг | 2500 мг | 4.6% | 4.4% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 9.81 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10194 г |
| Кремний, Si | 24.733 мг | 30 мг | 82.4% | 78.5% | 121 г |
| Магний, Mg | 61.89 мг | 400 мг | 15.5% | 14.8% | 646 г |
| Натрий, Na | 1.66 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 78313 г |
| Сера, S | 27.69 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3611 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 10.9% | 879 г |
| Хлор, Cl | 11.23 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 20481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.047 мг | 18 мг | 11.4% | 10.9% | 879 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 9% | 1056 г |
| Марганец, Mn | 0.4776 мг | 2 мг | 23.9% | 22.8% | 419 г |
| Медь, Cu | 195.91 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 18.7% | 510 г |
| Молибден, Mo | 10.504 мкг | 70 мкг | 15% | 14.3% | 666 г |
| Никель, Ni | 3.084 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.534 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.4% | 2170 г |
| Титан, Ti | 10.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.31 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4479 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.626 мг | 12 мг | 5.2% | 5% | 1917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.916 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка на сковороде составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».