| Треска (Варка без слива) | 300 г |
| Рис, коричневый, среднезерный, сырой | 40 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 450 г |
Уха из форели, салат из зеленых овощей с маслом. Ингредиенты 1 порция ухи, 100 г. зеленого салата, 1 ч.л. масла, 2 зерновых хлебца. Для салата: Зеленые овощи (на выбор огурец, листовой салат, пекинская капуста, зелень, зеленый болгарский перец), 1 ч.л. масла. Для 2 порций ухи: 200 г. форели, 40 г. бурого риса, лук, куркума, соль, зелень, вода 450 мл. Приготовление Рыбу отварить, вынуть из кастрюли, порезать. В рыбном бульоне до готовности отварить рис, добавить нарезанный лук и специи, варить еще пару минут, положить в суп рыбу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 17.2% | 1226 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.5% | 14000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2571 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 0.63 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.463 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.3% | 6189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 43.1% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 4.8% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3750 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.912 мкг | 50 мкг | 7.8% | 16.3% | 1278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5413 мг | 20 мг | 12.7% | 26.6% | 787 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.72 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.6% | 2160 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5945 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 9.6% | 2193 г |
| Натрий, Na | 10.24 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12695 г |
| Сера, S | 81.7 мг | 1000 мг | 8.2% | 17.2% | 1224 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 20.1% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 65.89 мг | 2300 мг | 2.9% | 6.1% | 3491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 6.5% | 3237 г |
| Йод, I | 52.35 мкг | 150 мкг | 34.9% | 73% | 287 г |
| Кобальт, Co | 11.856 мкг | 10 мкг | 118.6% | 248.1% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 31.8% | 659 г |
| Медь, Cu | 83.02 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 17.4% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 1.546 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.6% | 4528 г |
| Никель, Ni | 3.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Фтор, F | 330.21 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 17.4% | 1211 г |
| Хром, Cr | 21.37 мкг | 50 мкг | 42.7% | 89.3% | 234 г |
| Цинк, Zn | 0.582 мг | 12 мг | 4.9% | 10.3% | 2062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.598 г | ~ | |||
| Метионин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из трески составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».