| Капуста белокочанная (Тушение) | 921 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 305 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 360 г |
| Чеснок, сырой | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 28 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) | 115 г |
| Картофель (Припускание) | 680 г |
| Петрушка (Припускание) | 25 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Говядина тушеная ГОСТ 54033-2010 | 330 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.2% | 2303 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.2% | 1191 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 4.1% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 14.4% | 849 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 15.2% | 797 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10.4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.686 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.9% | 3153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.85 мг | 90 мг | 12.1% | 14.7% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.1 мкг | 120 мкг | 37.6% | 45.8% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9725 мг | 20 мг | 9.9% | 12.1% | 1014 г |
| Ниацин | 1.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.82 мг | 2500 мг | 13.5% | 16.4% | 740 г |
| Кальций, Ca | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2848 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2168 г |
| Натрий, Na | 300.04 мг | 1300 мг | 23.1% | 28.1% | 433 г |
| Сера, S | 53.58 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1866 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 9.7% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 399.6 мг | 2300 мг | 17.4% | 21.2% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 7.1% | 1732 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.4% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% | 46.3% | 263 г |
| Литий, Li | 20.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 11.1% | 1098 г |
| Медь, Cu | 99.02 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 12.1% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 7.025 мкг | 70 мкг | 10% | 12.2% | 996 г |
| Никель, Ni | 8.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 211.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.361 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15235 г |
| Фтор, F | 21.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18290 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 12.5% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 4.1% | 2970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с тушеной говядиной составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».