| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 5.1% | 576 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.3% | 2240 г |
| Углеводы | 72 г | 219 г | 32.9% | 9.7% | 304 г |
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 16.2% | 182 г |
| Вода | 10.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21243 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 5 мг | 5 мг | 100% | 29.4% | 100 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 9.8% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 1.8% | 1603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.4% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Магний, Mg | 137 мг | 400 мг | 34.3% | 10.1% | 292 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Фосфор, P | 357 мг | 800 мг | 44.6% | 13.1% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 5.9% | 500 г |
| Марганец, Mn | 4.1 мг | 2 мг | 205% | 60.3% | 49 г |
| Медь, Cu | 0.4 мкг | 1000 мкг | 250000 г | ||
| Селен, Se | 61.8 мкг | 55 мкг | 112.4% | 33.1% | 89 г |
| Цинк, Zn | 2.6 мг | 12 мг | 21.7% | 6.4% | 462 г |
Энергетическая ценность Мука цельнозерновая пшеничная составляет 340 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».