Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла в прок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла в прок

Свекла (Припускание) 6525 г
Томатная паста, консервированная, без соли 894 г
Чеснок луковица 112 г
Масло подсолнечное 500 г
Соль поваренная пищевая 53.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла в прок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.4% 4000 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.5% 824 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.2% 2281 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.9% 741 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8411 г
альфа Каротин 3.442 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4348 г
Ликопин 3414.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 1.9% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 12.731 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3142 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 6.1% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.522 мг 15 мг 23.5% 22.4% 426 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7533 мг 20 мг 3.8% 3.6% 2655 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.33 мг 2500 мг 14.7% 14% 682 г
Кальций, Ca 40.99 мг 1000 мг 4.1% 3.9% 2440 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 5.8% 1648 г
Натрий, Na 321.21 мг 1300 мг 24.7% 23.6% 405 г
Сера, S 8.3 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12048 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 5.8% 1649 г
Хлор, Cl 464.05 мг 2300 мг 20.2% 19.3% 496 г
Микроэлементы
Бор, B 242.6 мкг ~
Ванадий, V 60.64 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 8.4% 1136 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2419 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 18.8% 507 г
Марганец, Mn 0.6214 мг 2 мг 31.1% 29.7% 322 г
Медь, Cu 168.47 мкг 1000 мкг 16.8% 16% 594 г
Молибден, Mo 9.449 мкг 70 мкг 13.5% 12.9% 741 г
Никель, Ni 12.128 мкг ~
Рубидий, Rb 392.4 мкг ~
Селен, Se 1.447 мкг 55 мкг 2.6% 2.5% 3801 г
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23081 г
Хром, Cr 17.33 мкг 50 мкг 34.7% 33.1% 289 г
Цинк, Zn 0.4667 мг 12 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 7.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.816 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.989 г от 11.2 до 20.6 г 35.6% 34%
18:2 Линолевая (ud) 3.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свекла в прок составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».