| Фасоль стручковая | 431 г |
| Вода | 2000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 31 г |
| Чеснок | 24 г |
| Перец чили зеленый острый | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.6% | 2815 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.1% | 982 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 20.6% | 625 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.2 мкг | 900 мкг | 11.6% | 14.9% | 864 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.291 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 10.2% | 1263 г |
| бета Криптоксантин | 0.632 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 8.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 13.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 16.42 мг | 500 мг | 3.3% | 4.2% | 3045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 5.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 11.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.107 мкг | 400 мкг | 8.3% | 10.7% | 1208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.72 мг | 90 мг | 24.1% | 31% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 3.1% | 4155 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 14.8% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9832 мг | 20 мг | 4.9% | 6.3% | 2034 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.33 мг | 2500 мг | 10.2% | 13.1% | 983 г |
| Кальций, Ca | 88.03 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.3% | 1136 г |
| Кремний, Si | 0.129 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Магний, Mg | 29.63 мг | 400 мг | 7.4% | 9.5% | 1350 г |
| Натрий, Na | 7.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 18545 г |
| Сера, S | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4063 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 7.6% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 7.41 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 31039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 8% | 1626 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.9% | 2198 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2468 мг | 2 мг | 12.3% | 15.8% | 810 г |
| Медь, Cu | 74.06 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.5% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 8.02 мкг | 70 мкг | 11.5% | 14.8% | 873 г |
| Никель, Ni | 0.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.333 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.1% | 4126 г |
| Фтор, F | 438.88 мкг | 4000 мкг | 11% | 14.2% | 911 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 5.1% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2799 мг | 12 мг | 2.3% | 3% | 4287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность фасоль стручковая отварная составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».