| Вода, водопроводная, питьевая | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 150 г |
| Огурец соленый (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 100 г |
| Лисички отварные | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Бекон | 40 г |
| Колбаса сырокопченая зернистая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.6% | 2923 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.6% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.3% | 1333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.1 мкг | 900 мкг | 14.1% | 23.1% | 708 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 24.4% | 670 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 11% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 5.1% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.336 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 11990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 5.2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 11.6% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 10% | 1643 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.531 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9416 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3054 мг | 20 мг | 6.5% | 10.7% | 1532 г |
| Ниацин | 0.994 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.66 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.8% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 6969 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 5.1% | 3223 г |
| Натрий, Na | 174.37 мг | 1300 мг | 13.4% | 22% | 746 г |
| Сера, S | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3165 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 8.7% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 19.65 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 11705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 5.1% | 3243 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.432 мкг | 10 мкг | 24.3% | 39.8% | 411 г |
| Литий, Li | 10.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 8.4% | 1969 г |
| Медь, Cu | 78.65 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 13% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 2.576 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.1% | 2717 г |
| Никель, Ni | 2.754 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.562 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 9786 г |
| Фтор, F | 58.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.5% | 6820 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 9.2% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.3301 мг | 12 мг | 2.8% | 4.6% | 3635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка домашняя составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».