| Капуста белокочанная (Тушение) | 267 г |
| Морковь (Припускание) | 131 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.3% | 1143 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.2% | 1053 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.6 мкг | 900 мкг | 54.4% | 75.8% | 184 г |
| бета Каротин | 2.954 мг | 5 мг | 59.1% | 82.3% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.595 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6065 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.26 мг | 90 мг | 14.7% | 20.5% | 679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.152 мг | 15 мг | 14.3% | 19.9% | 697 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 44.3% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.754 мг | 20 мг | 3.8% | 5.3% | 2653 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.21 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.4% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.9% | 2865 г |
| Кремний, Si | 30.381 мг | 30 мг | 101.3% | 141.1% | 99 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 7.2% | 1924 г |
| Натрий, Na | 235.27 мг | 1300 мг | 18.1% | 25.2% | 553 г |
| Сера, S | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 4044 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 6.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 47.24 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.9% | 4869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 4.9% | 2826 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 50.8% | 274 г |
| Литий, Li | 1.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1533 мг | 2 мг | 7.7% | 10.7% | 1305 г |
| Медь, Cu | 96.72 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.5% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 10.97 мкг | 70 мкг | 15.7% | 21.9% | 638 г |
| Никель, Ni | 8.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.472 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11653 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.46 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11608 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.8% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4189 мг | 12 мг | 3.5% | 4.9% | 2865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.636 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.963 г | min 16.8 г | 23.6% | 32.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.912 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с морковью составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».