| Баклажаны (Жарка) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.7% | 4471 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 14.3% | 848 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.4% | 741 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 10.2% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.67 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6.3% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 4.1% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.98 мг | 15 мг | 19.9% | 24.1% | 503 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8939 мг | 20 мг | 4.5% | 5.5% | 2237 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.74 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.3% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7457 г |
| Магний, Mg | 8.04 мг | 400 мг | 2% | 2.4% | 4975 г |
| Натрий, Na | 427.46 мг | 1300 мг | 32.9% | 39.9% | 304 г |
| Сера, S | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5967 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4.6% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 52.51 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 910.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.358 мг | 18 мг | 2% | 2.4% | 5028 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 13.6% | 895 г |
| Марганец, Mn | 0.2346 мг | 2 мг | 11.7% | 14.2% | 853 г |
| Медь, Cu | 156.42 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 18.9% | 639 г |
| Молибден, Mo | 11.173 мкг | 70 мкг | 16% | 19.4% | 627 г |
| Фтор, F | 15.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25575 г |
| Цинк, Zn | 0.324 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | min 16.8 г | 9.2% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 42.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.898 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан гриль составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».