| Печень говяжья (Жарка) | 875 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 211 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 59 г |
| Батат, сладкий картофель (Припускание) | 102 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 8 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 169 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.1% | 507 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.1% | 1647 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5034.7 мкг | 900 мкг | 559.4% | 372.9% | 18 г |
| Ретинол | 4.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.184 мг | 5 мг | 23.7% | 15.8% | 422 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10.6% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.399 мг | 1.8 мг | 77.7% | 51.8% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 497.44 мг | 500 мг | 99.5% | 66.3% | 101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.174 мг | 5 мг | 103.5% | 69% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 20.8% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.233 мкг | 400 мкг | 44.8% | 29.9% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.754 мкг | 3 мкг | 1425.1% | 950.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 6.3% | 1060 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.156 мкг | 10 мкг | 11.6% | 7.7% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 5.5% | 1215 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 73.227 мкг | 50 мкг | 146.5% | 97.7% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9678 мг | 20 мг | 54.8% | 36.5% | 182 г |
| Ниацин | 6.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.45 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 945 г |
| Кальций, Ca | 32.37 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3089 г |
| Магний, Mg | 31.45 мг | 400 мг | 7.9% | 5.3% | 1272 г |
| Натрий, Na | 416.12 мг | 1300 мг | 32% | 21.3% | 312 г |
| Сера, S | 220.51 мг | 1000 мг | 22.1% | 14.7% | 453 г |
| Фосфор, P | 298.8 мг | 800 мг | 37.4% | 24.9% | 268 г |
| Хлор, Cl | 634.19 мг | 2300 мг | 27.6% | 18.4% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.863 мг | 18 мг | 32.6% | 21.7% | 307 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 17.134 мкг | 10 мкг | 171.3% | 114.2% | 58 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6242 мг | 2 мг | 31.2% | 20.8% | 320 г |
| Медь, Cu | 2790.48 мкг | 1000 мкг | 279% | 186% | 36 г |
| Молибден, Mo | 83.101 мкг | 70 мкг | 118.7% | 79.1% | 84 г |
| Никель, Ni | 48.372 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.529 мкг | 55 мкг | 61% | 40.7% | 164 г |
| Фтор, F | 176.55 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.9% | 2266 г |
| Хром, Cr | 23.66 мкг | 50 мкг | 47.3% | 31.5% | 211 г |
| Цинк, Zn | 4.146 мг | 12 мг | 34.6% | 23.1% | 289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.702 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.837 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.942 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные 10.09. составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».