| Сердце свиное (Варка без слива) | 465 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 25.5% | 254 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 17.6% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.983 мг | 1.8 мг | 54.6% | 35.5% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.711 мг | 5 мг | 94.2% | 61.2% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.737 мг | 2 мг | 36.9% | 24% | 271 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.194 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.194 мкг | 3 мкг | 273.1% | 177.5% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.3% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 4.4% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 26.835 мкг | 50 мкг | 53.7% | 34.9% | 186 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4119 мг | 20 мг | 87.1% | 56.6% | 115 г |
| Ниацин | 8.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.28 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.4% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3058 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 4.5% | 1427 г |
| Натрий, Na | 759.55 мг | 1300 мг | 58.4% | 37.9% | 171 г |
| Сера, S | 455.88 мг | 1000 мг | 45.6% | 29.6% | 219 г |
| Фосфор, P | 230.7 мг | 800 мг | 28.8% | 18.7% | 347 г |
| Хлор, Cl | 1309.91 мг | 2300 мг | 57% | 37% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.77 мг | 18 мг | 37.6% | 24.4% | 266 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 10.507 мкг | 10 мкг | 105.1% | 68.3% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 6.8% | 956 г |
| Медь, Cu | 592.68 мкг | 1000 мкг | 59.3% | 38.5% | 169 г |
| Молибден, Mo | 42.907 мкг | 70 мкг | 61.3% | 39.8% | 163 г |
| Цинк, Zn | 4.5377 мг | 12 мг | 37.8% | 24.6% | 264 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.946 г | ~ | |||
| Валин | 2.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.983 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.888 г | ~ | |||
| Лизин | 2.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.168 г | ~ | |||
| Треонин | 1.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.721 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.339 г | ~ | |||
| Глицин | 1.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.834 г | ~ | |||
| Пролин | 1.782 г | ~ | |||
| Серин | 1.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.41 г | ~ |
Энергетическая ценность свиное сердце вареное составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».