Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Мука Пшеничная [Каждый День] 280 г
Сахар песок 200 г
Какао смесь, порошок 50 г
Пищевая сода 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Ванильный Сахар [Каждый День] 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 250 г
Масло подсолнечное 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.4% 1188 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 8.1% 350 г
Углеводы 46.4 г 219 г 21.2% 6% 472 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 23.4 г 2273 г 1% 0.3% 9714 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 1.7% 1651 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.2% 1277 г
Витамин В4, холин 53.32 мг 500 мг 10.7% 3% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 2.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.841 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14080 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 2% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.703 мг 15 мг 38% 10.7% 263 г
Витамин Н, биотин 4.485 мкг 50 мкг 9% 2.5% 1115 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9957 мг 20 мг 5% 1.4% 2009 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.3 мг 2500 мг 3.8% 1.1% 2623 г
Кальций, Ca 44.64 мг 1000 мг 4.5% 1.3% 2240 г
Магний, Mg 9.57 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4180 г
Натрий, Na 227.43 мг 1300 мг 17.5% 4.9% 572 г
Сера, S 39.36 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2541 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 2.5% 1117 г
Хлор, Cl 56.2 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 0.9% 3046 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2534 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 5.7% 495 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.3% 9804 г
Медь, Cu 32.6 мкг 1000 мкг 3.3% 0.9% 3067 г
Молибден, Mo 2.356 мкг 70 мкг 3.4% 1% 2971 г
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 6.529 мкг 55 мкг 11.9% 3.4% 842 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26543 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4065 г
Цинк, Zn 0.3769 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.827 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.98 г min 16.8 г 23.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.793 г от 11.2 до 20.6 г 69.6% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.787 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.91 мг ~
Теобромин 16.33 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 355 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов