| Кабачок (Пассерование) | 3100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 720 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 910 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.8% | 4222 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.3% | 667 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4.1% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 11.7% | 645 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 566.5 мкг | 900 мкг | 62.9% | 47.3% | 159 г |
| бета Каротин | 3.399 мг | 5 мг | 68% | 51.1% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4.1% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.3% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.428 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.6% | 1637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.63 мг | 90 мг | 11.8% | 8.9% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.88 мг | 15 мг | 25.9% | 19.5% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4384 мг | 20 мг | 7.2% | 5.4% | 1390 г |
| Ниацин | 1.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.79 мг | 2500 мг | 17.8% | 13.4% | 561 г |
| Кальций, Ca | 45.23 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2211 г |
| Магний, Mg | 29.15 мг | 400 мг | 7.3% | 5.5% | 1372 г |
| Натрий, Na | 784.31 мг | 1300 мг | 60.3% | 45.3% | 166 г |
| Сера, S | 29.71 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3366 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 5.2% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 1214.04 мг | 2300 мг | 52.8% | 39.7% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 4.7% | 1583 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 3.32 мкг | 10 мкг | 33.2% | 25% | 301 г |
| Литий, Li | 1.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2035 г |
| Медь, Cu | 60.26 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.5% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 3.64 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Никель, Ni | 1.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 189655 г |
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.3742 мг | 12 мг | 3.1% | 2.3% | 3207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.904 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.784 г | ~ |
Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».