| Зубатка пестрая (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 20.5% | 259 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.5% | 709 г |
| Вода | 187 г | 2273 г | 8.2% | 4.3% | 1216 г |
| Зола | 9.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.4% | 1200 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 9.9% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.55 мг | 2 мг | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2249 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6667 мг | 20 мг | 48.3% | 25.6% | 207 г |
| Ниацин | 3.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.75 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.1% | 745 г |
| Кальций, Ca | 65.67 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1523 г |
| Магний, Mg | 42.67 мг | 400 мг | 10.7% | 5.7% | 937 г |
| Натрий, Na | 3309.17 мг | 1300 мг | 254.6% | 134.7% | 39 г |
| Сера, S | 331.67 мг | 1000 мг | 33.2% | 17.6% | 302 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 14.3% | 370 г |
| Хлор, Cl | 5249.17 мг | 2300 мг | 228.2% | 120.7% | 44 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 2.5% | 2076 г |
| Йод, I | 83.33 мкг | 150 мкг | 55.6% | 29.4% | 180 г |
| Кобальт, Co | 34.583 мкг | 10 мкг | 345.8% | 183% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Медь, Cu | 139.25 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7.4% | 718 г |
| Молибден, Mo | 15.833 мкг | 70 мкг | 22.6% | 12% | 442 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 716.67 мкг | 4000 мкг | 17.9% | 9.5% | 558 г |
| Хром, Cr | 91.67 мкг | 50 мкг | 183.3% | 97% | 55 г |
| Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% | 4.7% | 1143 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 47% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.967 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.7 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка горячего копчения составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».