| Капуста белокочанная (Тушение) | 1450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 133 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 520 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3981 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.1% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 7.3% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 33.1% | 714 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.7 мкг | 900 мкг | 22.2% | 52.5% | 451 г |
| альфа Каротин | 0.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 58.9% | 402 г |
| бета Криптоксантин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.715 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.97 мг | 500 мг | 2.4% | 5.7% | 4177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.7% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 18% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.748 мкг | 400 мкг | 6.4% | 15.1% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.63 мг | 90 мг | 24% | 56.7% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 9.2% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.8 мкг | 120 мкг | 61.5% | 145.4% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9945 мг | 20 мг | 5% | 11.8% | 2011 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.15 мг | 2500 мг | 14.6% | 34.5% | 687 г |
| Кальций, Ca | 52.41 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.3% | 1908 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 14.4% | 1639 г |
| Натрий, Na | 14.33 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 9072 г |
| Сера, S | 46.16 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.9% | 2166 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 13.5% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 55.58 мг | 2300 мг | 2.4% | 5.7% | 4138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 246 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 12.5% | 1893 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 5.9% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 5.348 мкг | 10 мкг | 53.5% | 126.5% | 187 г |
| Литий, Li | 0.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 27.4% | 862 г |
| Медь, Cu | 121.3 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 28.6% | 824 г |
| Молибден, Mo | 11.387 мкг | 70 мкг | 16.3% | 38.5% | 615 г |
| Никель, Ni | 18.293 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.9% | 13253 г |
| Фтор, F | 19.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20284 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 30.5% | 775 г |
| Цинк, Zn | 0.543 мг | 12 мг | 4.5% | 10.6% | 2210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.105 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная в сковороде составляет 42,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».