| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль иодированная | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.6 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 6% | 514 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.8% | 633 г |
| Жиры | 30.3 г | 56 г | 54.1% | 16.5% | 185 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3995 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 10% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.3% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 68.18 мг | 500 мг | 13.6% | 4.2% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 4% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 7.3% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.182 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 10.2% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 3.4% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 4.255 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.6% | 1175 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6818 мг | 20 мг | 8.4% | 2.6% | 1189 г |
| Ниацин | 1.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.24 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.4% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8688 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 34.97 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.8% | 3717 г |
| Сера, S | 211.82 мг | 1000 мг | 21.2% | 6.5% | 472 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 5.1% | 599 г |
| Хлор, Cl | 48.73 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.6% | 4720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 2.3% | 1320 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 8.182 мкг | 10 мкг | 81.8% | 25% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 103.64 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3.2% | 965 г |
| Молибден, Mo | 11.818 мкг | 70 мкг | 16.9% | 5.2% | 592 г |
| Никель, Ni | 11.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Хром, Cr | 12.64 мкг | 50 мкг | 25.3% | 7.7% | 396 г |
| Цинк, Zn | 2.0364 мг | 12 мг | 17% | 5.2% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.631 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свинина составляет 327,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».