| Лук репчатый (Припускание) | 147 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 90 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 6 г |
| Укроп (Припускание) | 8 г |
| Кефир 2,5% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Горчица-семя (Припускание) | 2 г |
| Чеснок, порошок | 8 г |
| Печень куриная (Тушение) | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.7% | 461 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.5% | 1191 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 2.8% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10035.9 мкг | 900 мкг | 1115.1% | 857.8% | 9 г |
| Ретинол | 7.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.141 мг | 5 мг | 42.8% | 32.9% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.779 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.368 мг | 1.5 мг | 24.5% | 18.8% | 408 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.571 мг | 1.8 мг | 87.3% | 67.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 159.83 мг | 500 мг | 32% | 24.6% | 313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.816 мг | 2 мг | 40.8% | 31.4% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.637 мкг | 400 мкг | 49.9% | 38.4% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.412 мкг | 3 мкг | 447.1% | 343.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 10.5% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2341 мг | 20 мг | 56.2% | 43.2% | 178 г |
| Ниацин | 7.637 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.79 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Магний, Mg | 33.13 мг | 400 мг | 8.3% | 6.4% | 1207 г |
| Натрий, Na | 294.67 мг | 1300 мг | 22.7% | 17.5% | 441 г |
| Сера, S | 185.4 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.2% | 539 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 22.5% | 341 г |
| Хлор, Cl | 352.27 мг | 2300 мг | 15.3% | 11.8% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.116 мг | 18 мг | 78.4% | 60.3% | 128 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 13.721 мкг | 10 мкг | 137.2% | 105.5% | 73 г |
| Литий, Li | 1.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 14.6% | 526 г |
| Медь, Cu | 354.6 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 27.3% | 282 г |
| Молибден, Mo | 47.909 мкг | 70 мкг | 68.4% | 52.6% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.59 мкг | 55 мкг | 81.1% | 62.4% | 123 г |
| Фтор, F | 9.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41885 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 12.2% | 629 г |
| Цинк, Zn | 5.6587 мг | 12 мг | 47.2% | 36.3% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 1.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.546 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.59 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.471 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная на пару составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».