| Лук репчатый | 138 г |
| Кабачок | 940 г |
| Масло оливковое | 8 г |
| Фасоль, черная, зрелые семена, сырая | 200 г |
| Шампиньоны | 473 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 310 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 56 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.8% | 2111 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.7% | 6222 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 7.3% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 25% | 667 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 4.7% | 3557 г |
| альфа Каротин | 1.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.8% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 1.276 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 917.303 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.497 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 14.7% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 13% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 20.8% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 10% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.005 мкг | 400 мкг | 14% | 23.3% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.98 мг | 90 мг | 21.1% | 35.2% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 4.3% | 3807 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9373 мг | 20 мг | 9.7% | 16.2% | 1032 г |
| Ниацин | 1.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.23 мг | 2500 мг | 17.8% | 29.7% | 563 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4161 г |
| Магний, Mg | 28.35 мг | 400 мг | 7.1% | 11.8% | 1411 г |
| Натрий, Na | 28.65 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.7% | 4538 г |
| Сера, S | 5.78 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 17301 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 15.2% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 15.01 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 15323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 9.2% | 1804 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.8% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 4.394 мкг | 10 мкг | 43.9% | 73.2% | 228 г |
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 12.2% | 1365 г |
| Медь, Cu | 113.9 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 19% | 878 г |
| Молибден, Mo | 1.635 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.8% | 4281 г |
| Никель, Ni | 2.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10377 г |
| Фтор, F | 7.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51348 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 12.2% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.5023 мг | 12 мг | 4.2% | 7% | 2389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами и фасолью составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».