| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 500 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
У лемонграса отрезать только толстую, нижнюю зеленую часть — около 7 см — и хорошенько отбить ножом или молотком для мяса. Измельчить. Отрезать корни кинзы. Сложить в ступку и хорошо растолочь пестиком. Добавить остальные ингредиенты и размолоть в ступке до состояния пасты. Полученной смесью натереть курицу снаружи и внутри и мариновать в холодильнике минимум 4 часа. Готовить на гриле, сковороде-гриль или в духовке около 20 минут (или до готовности, зависит от величины кусков). Подавать с овощным салатом или отварным рисом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 26.8% | 295 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.4% | 5600 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.2 мкг | 900 мкг | 13.2% | 10.4% | 755 г |
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 7.1% | 1106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 89.63 мг | 500 мг | 17.9% | 14.1% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 16% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 24.4% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.345 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 18.2% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 5% | 1579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 11.494 мкг | 50 мкг | 23% | 18.2% | 435 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 23.5% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6237 мг | 20 мг | 63.1% | 49.8% | 158 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.55 мг | 2500 мг | 15.2% | 12% | 657 г |
| Кальций, Ca | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4058 г |
| Магний, Mg | 85.26 мг | 400 мг | 21.3% | 16.8% | 469 г |
| Натрий, Na | 319.23 мг | 1300 мг | 24.6% | 19.4% | 407 г |
| Сера, S | 213.79 мг | 1000 мг | 21.4% | 16.9% | 468 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 16.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 89.54 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.219 мг | 18 мг | 12.3% | 9.7% | 811 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.8% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 14.103 мкг | 10 мкг | 141% | 111.4% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 18.2% | 436 г |
| Медь, Cu | 136.05 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 10.7% | 735 г |
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8580 г |
| Фтор, F | 149.43 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.9% | 2677 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 16.4% | 484 г |
| Цинк, Zn | 2.6087 мг | 12 мг | 21.7% | 17.1% | 460 г |
Энергетическая ценность Курица тай-стайл составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».