| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 40 г |
| Сельдерей корень сушеный | 2 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.8% | 567 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.1% | 691 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.4% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.1% | 1811 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.424 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 98.04 мг | 500 мг | 19.6% | 10.9% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 5% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.714 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.252 мкг | 3 мкг | 41.7% | 23.2% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.8% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.915 мг | 15 мг | 19.4% | 10.8% | 515 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.934 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.4% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9606 мг | 20 мг | 19.8% | 11% | 505 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.13 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.5% | 2205 г |
| Кремний, Si | 0.707 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4243 г |
| Магний, Mg | 34.19 мг | 400 мг | 8.5% | 4.7% | 1170 г |
| Натрий, Na | 252.29 мг | 1300 мг | 19.4% | 10.8% | 515 г |
| Сера, S | 163.79 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.1% | 611 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 11.7% | 477 г |
| Хлор, Cl | 153.12 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.7% | 1502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 4.1% | 1354 г |
| Йод, I | 110.23 мкг | 150 мкг | 73.5% | 40.8% | 136 г |
| Кобальт, Co | 12.608 мкг | 10 мкг | 126.1% | 70.1% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 6.5% | 855 г |
| Медь, Cu | 134.29 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 7.4% | 745 г |
| Молибден, Mo | 6.385 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.1% | 1096 г |
| Никель, Ni | 5.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.66 мкг | 55 мкг | 32.1% | 17.8% | 311 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 509.45 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 7.1% | 785 г |
| Хром, Cr | 40.06 мкг | 50 мкг | 80.1% | 44.5% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.1409 мг | 12 мг | 9.5% | 5.3% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.737 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.754 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 42.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.813 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай в кляре составляет 180 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».