| Картофель отварной по 1-206 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 350 г |
| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 130 г |
| Рикотта | 60 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Кабачок очистить ,нарезать кружками ,посолить. Отварной картофель нарезать кружками.Смазать маслом форму для запекания. Выкладывать в нее слоями кабачок и картофель, чередуя и пересыпая зеленью.Сверху выложить помидоры, нарезанные тонкими пластинами. посолить.Сверху выложить кусочки рикотты.Все залить смесью из 1 яйца, немного рикотты и сметаны. выпекать в духовке при 180 гр. 35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.8% | 2714 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.7% | 2333 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.3% | 1667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 5.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 10% | 1557 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 5.9% | 2660 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 7.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 16.34 мг | 500 мг | 3.3% | 5.1% | 3060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 5.3% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.158 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.4% | 2825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.37 мг | 90 мг | 14.9% | 23.2% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.3% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9434 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.4% | 3551 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.1 мкг | 120 мкг | 28.4% | 44.2% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3732 мг | 20 мг | 6.9% | 10.7% | 1456 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.45 мг | 2500 мг | 14.2% | 22.1% | 703 г |
| Кальций, Ca | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2447 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 6.4% | 2463 г |
| Натрий, Na | 130.48 мг | 1300 мг | 10% | 15.6% | 996 г |
| Сера, S | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 7278 г |
| Фосфор, P | 55.3 мг | 800 мг | 6.9% | 10.7% | 1447 г |
| Хлор, Cl | 135.74 мг | 2300 мг | 5.9% | 9.2% | 1694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 8.7% | 1784 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.406 мкг | 10 мкг | 14.1% | 21.9% | 711 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 4.7% | 3300 г |
| Медь, Cu | 27.89 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.4% | 3586 г |
| Молибден, Mo | 1.486 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.3% | 4711 г |
| Никель, Ni | 1.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.824 мкг | 55 мкг | 5.1% | 7.9% | 1948 г |
| Фтор, F | 5.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67227 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.8% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.1359 мг | 12 мг | 1.1% | 1.7% | 8830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из картофеля и кабачков составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».