Мой здоровый рацион

Рецепт мафины с рикоттой и цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мафины с рикоттой и цукини

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 200 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Верхушка пармезана, обезжиренная 80 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 100 г
Цукини, мелкие, сырые 500 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Масло подсолнечное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мафины с рикоттой и цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.9% 1000 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.2% 644 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.2% 1413 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.1% 1935 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
бета Криптоксантин 1.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В4, холин 43.76 мг 500 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 20.015 мкг 400 мкг 5% 3% 1999 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.8% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 9.6% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4219 г
Витамин D3, холекальциферол 0.237 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.052 мг 15 мг 20.3% 12% 491 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16393 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8455 мг 20 мг 4.2% 2.5% 2365 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.5 мг 2500 мг 11.4% 6.7% 876 г
Кальций, Ca 96.64 мг 1000 мг 9.7% 5.7% 1035 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 1.2% 4910 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 3.1% 1898 г
Натрий, Na 102.6 мг 1300 мг 7.9% 4.7% 1267 г
Сера, S 11.6 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 10.2% 581 г
Хлор, Cl 15.04 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15293 г
Микроэлементы
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 3.5% 1682 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14019 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 4.5% 1297 г
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1131 г
Медь, Cu 73.66 мкг 1000 мкг 7.4% 4.4% 1358 г
Молибден, Mo 2.824 мкг 70 мкг 4% 2.4% 2479 г
Никель, Ni 1.328 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 8.572 мкг 55 мкг 15.6% 9.2% 642 г
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61162 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 0.9027 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.008 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.051 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.175 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность мафины с рикоттой и цукини составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок