| Судак (Жарка котлеты) | 1900 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 412 г |
| Лук, сырой | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.1 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 608 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.6% | 547 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 15.5% | 232 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3879 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 12.62 мг | 500 мг | 2.5% | 0.9% | 3962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.84 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.134 мг | 15 мг | 34.2% | 12.3% | 292 г |
| Витамин Н, биотин | 0.957 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.0276 мг | 20 мг | 20.1% | 7.3% | 497 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.85 мг | 2500 мг | 9% | 3.2% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 30.44 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3285 г |
| Магний, Mg | 19.39 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2063 г |
| Натрий, Na | 187.21 мг | 1300 мг | 14.4% | 5.2% | 694 г |
| Сера, S | 149.42 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.4% | 669 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 7.9% | 456 г |
| Хлор, Cl | 45.56 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 1% | 3482 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.5% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 15.482 мкг | 10 мкг | 154.8% | 55.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3663 г |
| Медь, Cu | 92.84 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.4% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 3.286 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.7% | 2130 г |
| Никель, Ni | 4.502 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.562 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Фтор, F | 25.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15835 г |
| Хром, Cr | 41.46 мкг | 50 мкг | 82.9% | 29.9% | 121 г |
| Цинк, Zn | 0.5984 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 2005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 1.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.939 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.861 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.777 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.7% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Змейголова составляет 277,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».