| Лук, сырой | 324 г |
| Крупа манная | 86 г |
| Яйцо куриное | 103 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
Лук мелко нарезать, добавить остальные ингредиенты, оставить на 30-60 минут, чтобы разбухла манка. Жарить на сковороде на подсолнечном масле. Можно протушить в томатно-гибном соусе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.1 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 762 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.8% | 514 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 5.1% | 883 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.8% | 667 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4171 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 8.6% | 525 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 434.625 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.053 мг | 5 мг | 21.1% | 9.5% | 475 г |
| бета Криптоксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.17 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 70.76 мг | 500 мг | 14.2% | 6.4% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4.3% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.588 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.8% | 1627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.05 мг | 90 мг | 7.8% | 3.5% | 1277 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.567 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.6% | 1764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.881 мг | 15 мг | 25.9% | 11.7% | 386 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.202 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.7% | 961 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8134 мг | 20 мг | 9.1% | 4.1% | 1103 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.3 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.4% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 50.11 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 1996 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1951 г |
| Натрий, Na | 532.08 мг | 1300 мг | 40.9% | 18.5% | 244 г |
| Сера, S | 61.45 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.8% | 1627 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 5.7% | 799 г |
| Хлор, Cl | 44.69 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 3.5% | 1278 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 7.95 мкг | 10 мкг | 79.5% | 36% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 6.4% | 709 г |
| Медь, Cu | 89.78 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.1% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 3.975 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.6% | 1761 г |
| Никель, Ni | 2.473 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.801 мкг | 55 мкг | 16% | 7.2% | 625 г |
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19970 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.6275 мг | 12 мг | 5.2% | 2.4% | 1912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.186 г | min 16.8 г | 19% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.814 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Луковые котлетки составляет 221,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».