| Печень говяжья | 300 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 15.9% | 608 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3031 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5763.6 мкг | 900 мкг | 640.4% | 622.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.467 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 772.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.508 мг | 5 мг | 50.2% | 48.8% | 199 г |
| Ликопин | 0.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 14.7% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.477 мг | 1.8 мг | 82.1% | 79.8% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 425.29 мг | 500 мг | 85.1% | 82.7% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.616 мг | 5 мг | 92.3% | 89.7% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 25.5% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.222 мкг | 400 мкг | 41.6% | 40.4% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40 мкг | 3 мкг | 1333.3% | 1295.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.53 мг | 90 мг | 28.4% | 27.6% | 353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 5.2% | 1896 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 65.533 мкг | 50 мкг | 131.1% | 127.4% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9962 мг | 20 мг | 45% | 43.7% | 222 г |
| Ниацин | 6.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.71 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.5% | 848 г |
| Кальций, Ca | 21.86 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4575 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 257.6 мг | 1300 мг | 19.8% | 19.2% | 505 г |
| Сера, S | 174.58 мг | 1000 мг | 17.5% | 17% | 573 г |
| Фосфор, P | 230.3 мг | 800 мг | 28.8% | 28% | 347 г |
| Хлор, Cl | 337.51 мг | 2300 мг | 14.7% | 14.3% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.857 мг | 18 мг | 27% | 26.2% | 371 г |
| Йод, I | 22.64 мкг | 150 мкг | 15.1% | 14.7% | 663 г |
| Кобальт, Co | 14.444 мкг | 10 мкг | 144.4% | 140.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 14.3% | 680 г |
| Медь, Cu | 2564.54 мкг | 1000 мкг | 256.5% | 249.3% | 39 г |
| Молибден, Mo | 73.822 мкг | 70 мкг | 105.5% | 102.5% | 95 г |
| Никель, Ni | 42.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.489 мкг | 55 мкг | 48.2% | 46.8% | 208 г |
| Фтор, F | 160.93 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.9% | 2486 г |
| Хром, Cr | 21.78 мкг | 50 мкг | 43.6% | 42.4% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.5782 мг | 12 мг | 29.8% | 29% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».