| Форель, все виды, сырая | 225 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 18.2% | 376 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5422 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.618 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.322 мг | 1.8 мг | 17.9% | 12.2% | 559 г |
| Витамин В4, холин | 62.91 мг | 500 мг | 12.6% | 8.6% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.873 мг | 5 мг | 37.5% | 25.6% | 267 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.682 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.523 мкг | 3 мкг | 250.8% | 171.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.766 мкг | 10 мкг | 37.7% | 25.8% | 266 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.766 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3602 мг | 20 мг | 21.8% | 14.9% | 459 г |
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.99 мг | 2500 мг | 14.6% | 10% | 685 г |
| Кальций, Ca | 47.67 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2098 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1684 г |
| Натрий, Na | 882.5 мг | 1300 мг | 67.9% | 46.4% | 147 г |
| Фосфор, P | 238.8 мг | 800 мг | 29.9% | 20.5% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.827 мг | 18 мг | 10.2% | 7% | 985 г |
| Марганец, Mn | 0.8964 мг | 2 мг | 44.8% | 30.6% | 223 г |
| Медь, Cu | 196.7 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 13.5% | 508 г |
| Селен, Se | 12.209 мкг | 55 мкг | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Фтор, F | 0.48 мкг | 4000 мкг | 833333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6578 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1824 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.63 г | ~ | |||
| Лизин | 1.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.155 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность форель в фольге составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».